MENÚ DEL DÍA

En horario de almuerzo tenemos disponible el menú del día toda la semana, fines de semana incluidos

Surtido de quesos artesanos del Berguedà

Made with local products and Traditional Catalan Cuisine

Surtido de embutidos artesanos del Berguedà

Plato elaborado con productos locales o de proximidad y de Cocina Catalana Tradicional

Jamón ibérico (100 gr.)

Croquetas caseras de asado, unidad

Plato elaborado con productos locales o de proximidad y de Cocina Catalana Tradicional

Croquetas caseras de setas, unidad

Plato elaborado con productos locales o de proximidad y de Cocina Catalana Tradicional

Croquetas caseras de sepia, unidad

Plato de Cocina Catalana Tradicional

Anchoas del Cantábrico y pan de torta con tomate

Plato elaborado con productos locales o de proximidad y de Cocina Catalana Tradicional

Coca de recauda con escalivada, anchoas del Cantábrico y oliva

Plato elaborado con productos locales o de proximidad y de Cocina Catalana Tradicional

Foie mi-cocido con mermelada de higo, flor de sal y pan de torta tostado

Pan de torta con tomate

Plato elaborado con productos locales o de proximidad y de Cocina Catalana Tradicional

Pan sin gluten

Pan sin gluten con tomate

Tártaro de tomate con anchoa del Cantábrico

Nuestra torta de recapte con cebolla caramelizada, calabacín y tiras de sepia con ajo y aceite de ajo negro

Raviolis de pie de cerdo rellenos de foie y langostinos

Plato elaborado con productos locales o de proximidad

Carpaccio de ternera de la Cooperativa Ganaderos de montaña del Berguedà con virutas de parmesano

Plato elaborado con productos de proximidad y de Cocina Tradicional Catalana

Ensalada verde del huerto

Vegano

Huevos ecológicos estallados con patatas, jamón de pato y foie mi-cuit

Plato elaborado con productos locales o de proximidad y de Cocina Catalana Tradicional

Canelones caseros de asado de la Abuela Núria de Ca l'Amagat

Plato elaborado con productos de proximidad y de Cocina Tradicional Catalana

Pan

Pie de cerdo Ral d'Avinyó relleno de setas

Plato elaborado con productos locales o de proximidad y de Cocina Catalana Tradicional

Costilla de cerdo Ral d'Avinyó cocido a baja temperatura con miel y romero

Plato elaborado con productos locales o de proximidad y de Cocina Catalana Tradicional

Hombro de cabrito del Solsonès asado al aroma de laurel y vino blanco

Plato elaborado con productos locales o de proximidad y de Cocina Catalana Tradicional

Carne de cabrito del Solsonès salteada con ajos y perejil

Hombro de cordero del Cadí-Moixeró (media) al horno con un toque de miel

Plato elaborado con productos locales o de proximidad y de Cocina Catalana Tradicional

Carne de cordero del Cadí-Moixeró a la brasa con guarnición

Plato elaborado con productos locales o de proximidad y de Cocina Catalana Tradicional

Magret de pato a la reducción de Oporto

Plato elaborado con productos locales o de proximidad

Confit de muslo de pato con compota de manzana

Solomillo de carne de buey de la Cooperativa Ganaderos de montaña del Berguedà con salsa (roquefort o trufa)

Suplemento por mas de una salsa +3.00€

Entrecot de carne de ternera de la Cooperativa Ganaderos de montaña del Berguedà en salsa (roquefort o trufa)

Suplemento más de una salsa +3,00€

Lomo de bacalao confitado, con salsa de piquillo y cebolla asada

Langostinos al whisky oa la plancha

Plato de Cocina Catalana Tradicional

Rape a la plancha sobre fondo de verduras

Plato de Cocina Catalana Tradicional

Canelones caseros de espinacas

Ensalada verde del huerto

Vegano

Judías del ganchillo salteadas con ajos y perejil

Vegano

Escalivada

Vegano

Espárragos blancos con mayonesa

Patatas fritas caseras

Croquetas caseras de setas, unidad

Plato elaborado con productos locales o de proximidad y de Cocina Catalana Tradicional

Tarta tatin de manzana con sorbete de mango

Plato elaborado con productos locales o de proximidad

Torreta con trufas caseras de chocolate

Plato de Cocina Catalana Tradicional

Queso artesano Carbonera con membrillo

Plato elaborado con productos locales o de proximidad

Coulant de chocolate con coulis de frutas rojas y helado de vainilla

Espuma de crema catalana con manzana caramelizada

Pan y chocolate con aceite y sal

Requesón artesano de leche de cabra con miel

Sorbete helado (limón-frambuesa-mango)

Crema catalana casera

Flan casero de la casa

Variado de fruta natural

Yogur griego artesano Delicias del Berguedà con mermelada de frambuesa

Copa de helado con nata (chocolate-vainilla-fresa)

Magnum (Frac-Almendras-Blanco)

Copa Vino Dulce de Fuego Chispas

Vino Dulce de Fuego Chispas 50 CL.

Copa Moscatel

Chupito

Copa Vino Rancio

Chupito

Vermouth

Chupito Vino Rancio

Chupito vino Dulce de Fuego

Chupito Moscatel

Martini hielo

Copa Oriol Rossell Brut Nature

Vilarnau Brut Reserva

Rovellados Premier Brut Nature

Rovellats Brut Nature Gran Reserva

Oriol Rossell Brut Nature

Oriol Rossell Brut Rosado

Gramona Imperial Bruto Gran Reserva

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva

Synera (vi de la casa)

D.O. Catalunya | Macabeu-Moscatell

Copa vi de la casa Synera

D.O. Catalunya | Macabeu-Moscatell

Gessamí Gramona

D.O. Penedès | Moscatell d’Alexandria-Sauvignon blanc

Les Brugueres

D.O. Priorat | Garnatxa blanca

Malvasía de Sitges Vallformosa (Orgánico)

D.O. Penedès | Malvasia 100%

Freyé Vallformosa (Orgánico)

D.O. Penedès | Parellada 55% - Muscat 45%

Virolet (Ecològic)

D.O. Penedès | Xarel·lo 100%

Copa Virolet (Ecológico)

D.O. Penedès | Xarel·lo 100%

Abadal Picapoll

D.O. Pla de Bages | Picapoll

Més Que Paraules

D.O. Pla de Bages | Picapoll – Sauvignon blanc – Mandó (blanc de Noirs)

Synera (Vino de la casa joven)

D.O. Catalunya | Tempranillo-cabernet sauvignon

Copa vino de la casa Synera

D.O. Catalunya | Tempranillo-Garnatxa

Copa de vino tinto Abadal Franco

D.O. Pla de Bages | Cabernet Franco-Sumoll-Ull de llebre

Abadal Franco (semi-crianza)

D.O. Pla de Bages | Cabernet Franc-Sumoll-Ull de llebre

Abadal Matiz

D.O. Pla de Bages | Cabernet Sauvignon-Merlot

Abadal 3.9 (vi de finca criança)

D.O. Pla de Bages | Cabernet sauvignon-Syrah

Abadal Cinco (crianza)

D.O. Pla de Bages | Merlot

Pedruscall (crianza)

D.O. Pla de Bages | Cabernet Franc 100%

Gerisena (6 meses crianza)

D.O. Pla de Bages | Garnatxa negra 100%

Siós Cau del Gat (9 mesos criança)

D.O. Costers del Segre | Garnatxa negra - Syrah - Ull de llebre

Alto Siós (Criança)

D.O. Costers del Segre | Syrah - Ull de llebre - Garnatxa negra

Gotim Bru (criança)

D.O. Costers del Segre | Ull de llebre-Merlot-Garnatxa-Cabernet sauvignon

Nona (criança)

D.O.Q. Priorat | Garnatxa-Syrah-Merlot-Carinyena

Pissarres (criança)

D.O.Q. Priorat | Garnatxa negra - Samsó

Embruix (criança)

D.O.Q. Priorat | 32%Garnatxa negra - 26%Syrah - 21%Merlot - 15%Carinyena - 6%Cabernet sauvignon

Camins del Priorat (semi-criança)

D.O.Q. Priorat | Garnatxa-Carinyena-Cabernet sauvignon-Syrah

Les Terrasses (criança)

D.O.Q. Priorat | Samsó

LaFou El Sender (semi-criança)

D.O. Terra Alta | Garnatxa-Syrah-Morenillo

Clos Mont-Blanc Únic (criança)

D.O. Conca de Barberà | Syrah 100%

Ostatu (criança)

D.O. Rioja | Tempranillo

Izadi selección (reserva)

D.O. Rioja | Tempranillo - Maturana tinta - Graciano

Pruno (Cosecha)

D.O. Ribera del Duero | Tempranillo – Cabernet Sauvignon

Pago de los Capellanes 2022 (Roble)

D.O. Ribera del Duero | Tempranillo

Synera (vi de la casa)

D.O. Catalunya | Macabeu-Moscatell

Copa vino de la casa Synera

D.O. Catalunya | Tempranillo-Garnatxa

Rovellats Rosat Merlot

D.O. Penedès | Merlot

Abadal Nurva

D.O. Pla de Bages | Picapoll negre-Sumoll

Estrella Damm

Moritz 7

Moritz Epidor

Alhambra Reserva 1925

Ipa Amarillo Artesana Zorro

Quinto Estrella Damm

Damm Lemon

Free Damm

Bitter Kas sin alcohol

Zumo de fruta

Zumos de fruta natural

Nestea

Acuario

Coca cola 35cl.

Coca Cola Zero 35cl.

Fanta Limón/Naranja 35cl.

Nordic Tónica

Vichy Catalán 1 lt.

Vichy catalán 1/2 lt.

Agua sin gas 1,5 L

Agua sin gas 33 cl.

Gaseosa 1/2

Café con hielo

Café con hielo

Café

Cortado con hielo

Cortado con hielo

Cortado

Café con leche

Cigalón

Cigaló J.B.

Cigarrón Baileys

Trifasic Coñac

Trifasic Whisky/Baileys

Café Irlandés

Leche sola

Infusión con hielo

Infusión con hielo

Infusión