MENU DU JOUR

À l'heure du déjeuner, notre menu du jour est disponible toute la semaine.

Assortiment de fromages artisanaux du Berguedà

Plat préparé avec des produits locaux et de la cuisine catalane traditionnelle

Assortiment de charcuterie artisanals du Berguedà

Plat préparé avec des produits locaux et de la cuisine catalane traditionnelle

Jambon ibérique (100 g)

Croquettes rôties maison, unité

Plat préparé avec des produits locaux et de la cuisine catalane traditionnelle

Croquettes de champignons maison, unité

Plat préparé avec des produits locaux et de la cuisine catalane traditionnelle

Croquettes de seiche maison à l'ail et à l'huile, unité

Plat traditionnel catalan

Anchois de L'Escala (8 filets) et pain de coca à la tomate

Plat préparé avec des produits locaux et de la cuisine catalane traditionnelle

Coca de recapte aux anchois de L'Escala (tourte de légumes rôtis)

Plat préparé avec des produits locaux et de la cuisine catalane traditionnelle

Foie de canard mi-cuit, sa confiture de figues, sel et fougasse

Pain de coca à la tomate

Plat préparé avec des produits locaux et de la cuisine catalane traditionnelle

Pain sans gluten

Pain sans gluten à la tomate

Tartare de tomates aux anchois de Cantabrie

Notre gâteau d'emballage est garni d'oignons caramélisés, de courgettes et de lamelles de seiche, le tout agrémenté d'ail et d'huile d'ail noir.

Raviolis de pied de porc farcis au foie gras et aux crevettes

Plat préparé avec des produits locaux ou issus de la production locale

Carpaccio de bœuf de la coopérative d'élevage de montagne de Berguedà avec copeaux de parmesan

Plat préparé avec des produits locaux et de la cuisine catalane traditionnelle

Salade verte

Végan

Œufs brouillés bio avec pommes de terre, jambon de canard et foie gras mi-cuit

Plat préparé avec des produits locaux et de la cuisine catalane traditionnelle

Cannellonis rôtis maison de grand-mère Núria de Ca l'Amagat à la sauce béchamel

Plat préparé avec des produits locaux et de la cuisine catalane traditionnelle

Pain

Pied de porc Ral d'Avinyó farci aux cèpes

Plat préparé avec des produits locaux et de la cuisine catalane traditionnelle

Côtes de porc Ral d'Avinyó cuites à basse température avec du miel et du romarin

Plat préparé avec des produits locaux et de la cuisine catalane traditionnelle

Épaule de chevreau Solsonès rôtie aux arômes de laurier et de vin blanc

Plat préparé avec des produits locaux et de la cuisine catalane traditionnelle

Viande de chèvre de Solsonès sautée à l'ail et au persil

Épaule d'agneau Cadí-Moixeró (demi-épaule) cuite au four avec une touche de miel

Plat préparé avec des produits locaux et de la cuisine catalane traditionnelle

Agneau Cadí-Moixeró grillé sur la braise avec garniture

Plat préparé avec des produits locaux et de la cuisine catalane traditionnelle

Magret de canard à la réduction de porto

Plat préparé avec des produits locaux ou issus de la production locale

Cuisse de canard confite avec compote de pommes

Filet de bœuf brun des Pyrénées avec sauce

Suplement per mes d'una salsa +3.00€

Entrecôte de veau de la coopérative d'éleveurs de montagne de Berguedà, servie avec une sauce

Suplement més d'una salsa +3,00€

Filet de morue à la sauce aux poivrons rôtis et aux oignons

Crevettes au whisky ou grillées

Plat traditionnel de la cuisine catalane

Lotte de mer grillée sur lit de legumes

Plat traditionnel de la cuisine catalane

Cannellonis aux épinards maison

Salade verte

Végan

Haricots verts sautés à l'ail et au persil

Végan

Escalivada (légumes rôtis)

Végan

Asperges blanches à la mayonnaise

Frites maison

Croquettes de champignons maison, unité

Plat préparé avec des produits locaux et de la cuisine catalane traditionnelle

Tarte tatin aux pommes et sorbet à la mangue

Plat préparé avec des produits locaux ou issus de la production locale

Tour aux truffes au chocolat maison

Plat traditionnel catalan

Fromage carbonera artisanal au coing

Plat préparé avec des produits locaux ou issus de la production locale

Coulant au chocolat avec coulis de fruits rouges et glace à la vanille

Mousse crema catalane avec pommes caramélisées

Pain, chocolat, huile et sel

Caillé artisanal au lait de chèvre et au miel

Sorbet glacé (citron-framboise-mangue)

Crème catalane maison

Flan maison de la maison

Fruits naturels assortis

Yaourt grec artisanal Délices du Berguedà avec confiture de framboises

Coupe de glace avec crème (chocolat-vanille-fraise)

Magnum (Coffre-Amande-Blanc)

Verre vin doux Dolç de Foc Espurnes

Vin doux Dolç de Foc Espurnes 50 CL.

Coupe de Muscat

Coupe de Muscat

Verre à vin rance (doux)

Fusil de chasse

Vermouth

Shot de vin rance

Un verre de vin Sweet Fire

Muscat Shot

Martini glacé

Verre Oriol Rossell Brut Nature

Vilarnau Brut Réserva

Rovellats Premier Brut Nature

Rovellats Brut Nature Gran Réserve

Oriol Rossell Brut Nature

Oriol Rossell Brut Rosé

Gramona Impérial Brut Gran Reserva

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva

Synera (vin de la maison)

D.O. Catalunya | Tempranillo-Garnacha

Verre à vin Synera

D.O. Catalunya | Macabeo-Moscatell

Gessamí Gramona

D.O. Penedès | Muscat d'Alexandrie - Sauvignon blanc

Les Brugueres

D.O.Q. Priorat | Garnatxa blanca

Malvoisie de Sitges Vallformosa (Biologique)

D.O. Penedès | Malvasia 100%

Freyé Vallformosa (Bio)

D.O. Penedès| Parellada 55% - Muscat 45%

Virolet (Bio)

D.O. Penedès | Xarel lo 100%

Verre Virolet (écologique)

D.O. Penedès | Xarel lo 100%

Abadal Picapoll

D.O. Pla de Bages | Picapoll

Més Que Paraules

D.O. Pla de Bages | Picapoll – Sauvignon blanc – Mandó

Synera (Vin de maison jeune)

D.O. Catalunya | Tempranillo-cabernet sauvignon

Verre de vin de la maison Synera

D.O. Catalunya | Tempranillo-cabernet sauvignon

Verre de vin rouge Abadal Franc

D.O. Pla de Bages | Cabernet Franc-Sumoll-Ull de llebre

Abadal Franc

D.O. Pla de Bages | Cabernet Franc-Sumoll-Tempranillo

Abadal Matís

D.O. Pla de Bages | Cabernet Sauvignon-Merlot

Abadal 3.9 (vi de finca)

D.O. Pla de Bages | Cabernet Sauvignon-Syrah

Abadal Cinc

D.O. Pla de Bages | Merlot

Pedruscall

D.O. Pla de Bages | Cabernet Franc 100%

Gerisena (6 mois)

D.O. Pla de Bages | Garnatxa negra

Siós Cau del Gat

D.O. Costers del Segre | Garnatxa negra - Syrah - Ull de llebre

Alto Siós

D.O. Costers del Segre | Syrah - Ull de llebre - Garnatxa negra

Gotim Bru

D.O. Costers del Segre | Ull de llebre-Merlot-Garnatxa-Cabernet sauvignon

Nona

D.O.Q. Priorat | Garnatxa-Syrah-Merlot-Carinyena

Pissarres

D.O.Q. Priorat | Garnatxa negra - Samsó

Embruix

D.O.Q. Priorat | Garnatxa negra - Syrah - Merlot - Carinyena - Cabernet sauvignon

Camins del Priorat

D.O.Q. Priorat | Garnatxa-Carinyena-Cabernet sauvignon-Syrah

Les Terrasses

D.O.Q. Priorat | Samsó

LaFou El Sender

D.O. Terra Alta | Grenache-Syrah-Morenillo

Clos Mont-Blanc Unique

D.O. Conca de Barberà | Syrah 100%

Ostatu

D.O. Rioja | Tempranillo

Izadi selección (reserva)

D.O. Rioja | Tempranillo - Maturana tinta - Graciano

Pruno (Collita)

D.O. Ribera del Duero | Tempranillo – Cabernet Sauvignon

Pago de los Capellanes (Roble)

D.O. Ribera del Duero | Tempranillo

Synera (vin de la maison)

D.O. Catalunya | Tempranillo-Garnacha

Verre de vin de la maison Synera

D.O. Catalunya | Tempranillo-cabernet sauvignon

Rovellats

D.O. Penedès | Merlot

Abadal Nurva

D.O. Pla de Bages | Picapoll negre-Sumoll

Estrella Damm

Moritz 7

Moritz Epidor

Alhambra Reserva 1925

Ipa Amarillo Artesana Guineu

Estrella Damm (1/5)

Damm Lemon

Free Damm

Bitter Kas sans alcool

Jus de fruit

jus de fruits naturels

Nestea

Aquarius

Coca-Cola 35 cl

Coca-Cola Zero 35cl.

Fanta Citron/Orange 35cl.

Tonique Nordic

Vichy Catalan 1 lt.

Vichy Catalan 1/2 lt.

Eau plate 1,5 L

Eau plate 33 cl.

1/2 soda

Café glacé

Café glacé

Café

Café cortado avec glace

Café cortado avec glace

Cortado

Café au lait

Carajillo

Carajillo J.B.

Carajillo Baileys

Triphasique Cognac

Triphasique Whisky/Baileys

Café irlandais

Lait

Infusion avec de la glace

Infusion avec de la glace

Infusion